En picnic i parken er en elsket sommeraktivitet, og coleslaw er en klassisk tilføjelse til scenen - især en så sprød, velsmagende og sød som denne opskrift. Du kan bruge det som et top til en saftig trukket svinesandwich, eller du kan lade den stå på egen hånd sammen med grillede og grillede grøntsager. Uanset hvad, denne zesty coleslaw vil tilføje en tilfredsstillende knase til dit al fresco måltid, og det er så let som en tur i parken at lave.
Ting, du har brug for
- 1/2 hoved rødkål, tyndt skåret
- 1/2 hoved grønkål, tyndt skåret
- 2 kopper strimlede gulerødder
- 1/2 sød gul løg, meget tyndt skåret
- 1 kop mayonnaise
- 1/4 kop æble cider eddike
- 1/8 kop skat
- 1 tsk Dijon-sennep
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort formalet peber
- 1 tsk selleri salt
- 1/2 tsk sennepsfrø
- Skiver grønne løg til pynt (bare de mørkegrønne dele)
Trin 1: Skiver kål og løg
Skær kål, rødkål og sød løg tyndt. Sæt til side.
Trin 2: Bland kål, løg og gulerødder sammen
Bland den skiver kål, løg og gulerødder sammen i en stor skål.
Trin 3: Lav dressingen
Pisk sammen mayonnaise, æble cider eddike, honning, Dijon sennep, selleri salt, sennepsfrø, salt og peber i en mellemlig skål. Bland indtil glat.
Trin 4: Klæd Coleslaw
Tilsæt bandagen gradvist til den store skål med kål, løg og gulerødder. Bland sammen efter hver tilsætning, indtil al coleslaw er overtrukket. Serveres ved stuetemperatur eller nedkøles i køleskabet i 1 til 2 timer. Nu er det tid til at gå på picnic!
