Food52s community manager deler sine trin-for-trin instruktioner til at gøre en smuk bryllupskage perfekt til et afslappet, landligt bryllup. 
Trin 3: Værktøjerne
"Hver lagkage er bygget på en papcirkel, skåret til den nøjagtige omkreds af kagen. Jeg brugte udpegede kagecirkler til dette, som jeg fandt hos Michael's. Dog vil ethvert (rent) stykke pap fungere helt fint. Spor din kagepander på cirklerne og skær dem ud med en X-acto kniv eller saks. "
Værktøjerne
Offset spatel
"Dette er det perfekte værktøj til spredning og udjævning af glasur. Vinklen hjælper dig med at holde dine hænder i en sikker afstand fra kagen - så du ikke pletter din håndværk - og giver dig mere gearing til spredning."
Serratkniv
"Du bruger dette til at udjævne kagelagene."
Roterende kagestativ
"Dette giver dig mulighed for at holde en konstant vinkel, når du spreder på glasur og giver dig et komplet bevægelsesområde. Hvis du ikke ønsker at investere i en, kan du MacGyver en ved at placere en tærtepande op og ned på toppen af en sikker base. "
Wienerbrød taske og tip
"Hvis du går i virkelig old school (og low-tech), kan du også bruge en zip-top taske, som jeg forsøgte her."
Trin 4: Montering af kagen
"Når du har bagt din kage, lavet dine fylde og frostings og samlet dit udstyr, binde dit forkle, tag et dybt indånd og tag enya på - det er tid til at samle kagen."
Trin 5: Frostning af kagen
"Sørg for, at dine frostinger alle er ved stuetemperatur; pisk dem om nødvendigt, så de er lette at sprede. Grib den største af de kagecirkler, du har købt, og anbring den på toppen af dit roterende kagestativ. Spred en dab af smørcream på den største papcirkel, placér derefter en af de største kager ovenpå, flad side-ned. Placer den på kagestativet, og brug din serrerede kniv, og fjern den fra toppen, så kagen ligger flad og jævn. kager, jeg synes, det er nyttigt at rotere kagen selv og holde kniven stabil. "
Trin 6: Stabling af hvert lag"Sørg for, at alt på overfladen er indstillet korrekt, fordi du ikke ønsker at flytte kagen, når du har sat den sammen. Indsæt nøje dyvlerne i den største kage - en i midten og fire rundt om den i en firkantet - i et område, der er lige mindre end den næststørste kage. Dowels skal alle være synlige og af ensartet højde. Du vil derefter (ved hjælp af en slikkepotte og forhåbentlig en ven eller to) omhyggeligt, åndeløst vælge op den næste største kage, centrer den over den største, og sænk den ned. Du vil have, at den mindre kage skal hvile lige over den større, men ikke røre ved den. Vær ikke bange for hullet - du vil fylde den ind med glasur. "
Få de fulde instruktioner til stabling af din kage.
Trin 7: Tilføj smukke accenter
"Til sidst, medmindre du er en mesterkagedekoratør (og hvorfor læser du så denne artikel? Bare for spark?), Har du brug for nogle accenter, der naturligvis er smukke til at jazze kagens ydre ud. Jeg brugte friske blomster, men Du kan også bruge papir. Hvis du vil gå virkelig over toppen eller meget personaliseret, kan du også male en tilpasset brud og brudgom kage topper. "
Det færdige produkt!
"Arranger dine garneringer strategisk for at dække eventuelle ufuldkommenheder, brug derefter din wienerbrødpose til at foretage eventuelle endelige touch-ups. Gå derefter væk. Det er på tide at tage på din festantøj og chug et glas Champagne, og forbered dig derefter på bølgerne i ros, der vil blive overdådig over dig. "
Næste Bliv inspireret af dette landets bryllup fyldt med landlig charme
