Sådan gør du øjenrullende lækker hjemmelavet pommes frites

Lav dine egne lækre pommes frites.

Intet slår en varm, sprød fransk yngel med en saftig burger ved en sommergrill. Naturligvis, i al ærlighed, bare de varme pommes frites er velsmagende nok. Du kan lave lækre pommes frites derhjemme med meget lidt indsats. En frituremetode bruger færre ingredienser til at lave varme og sprøde pommes frites. Eller i stedet for at beskæftige dig med en frityrsteg og de tilsatte kalorier af pommes frites, kogt i olie, skal du bage dine hjemmelavede pommes frites i ovnen. Bagt pommes frites giver mulighed for flere krydderimuligheder og er en blødere fransk yngel.

Ting, du har brug for

Bagt:
2 store bagepotte
2 ½ spsk. olivenolie
1 tsk. røget paprika
1 tsk. hvidløgs pulver
½ tsk. chili pulver
1 tsk. løgpulver.
Bagepapir
Skarp kniv
Skål

fried:
3 spsk. sukker
1 kop vand
1 stor bagepotte
3 kopper vegetabilsk olie
Salt
Skål
Frituregryde
Papirhåndklæder

Bagt pommes frites

Bland krydderier og olivenolie i en skål.

Skær kartoflerne i enten tykke kiler eller tynde skiver afhængigt af, hvad du foretrækker.

Bland kartoffelskiverne med krydderiblandingen for at overtrække kartoflerne fuldstændigt.

Spred kartoffelskiverne på bagepladen og bag i 45 minutter ved 450 F.

Server pommes frites, mens de rør varmt.

Frityrfrites

Bland sukker og vand sammen i en skål.

Skær kartofflen i tynde strimler og anbring dem i sukker- og vandblandingen i 20 minutter. Efter 20 minutter skal du fjerne kartoflerne og klappe dem tørre med papirhåndklæder.