Naturligvis er friske tomater den vigtigste ingrediens.
Det er hurtigt og nemt at oprette en lækker hjemmelavet pastasauce, der er både sund og alsidig. Gør det til vegetar, eller tilføj tun eller laks for at skabe marinara til skaldyr Hæld pastaen over og server med frisk hvidløgsbrød.
Ting, du har brug for
- 10 tomater
- Hvidløg
- 2 spsk ekstra jomfruolie
- 1 spsk sukker
- 1 spsk bordeauxvin (valgfrit)
- Blender
Saml og vask dine tomater, og fjern kernerne. Skær i kvartaler og læg i en blender. Hvis du vil, skal du gemme en eller to til terninger og tilføje den til gryden.
Skræl lidt frisk hvidløg efter smag; føj til blanderen med dine tomater. Blend godt på højt. Efter blandingen er blandet, hældes blandingen i en gryde og opvarmes under omrøring lejlighedsvis. Tilsæt eventuelt rød dåse laks eller albacore tun for at skabe en sund fisk og skaldyr marinara. Tilføj en twist af citron, når du serverer fisk og skaldyrstil.
Tilsæt to spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie og en spiseskefuld sukker. Du kan tilføje en spiseskefuld vinrød vin, hvis du vil. Lad det simre på svag varme i cirka fire timer.
Tip og advarsler
- Tilsæt en dåse albacore tun eller rød laks
- Tilsæt paprika eller chili for en krydret vri
- Kunne være afhængig og lækker
