Hvordan man fremstiller bjerget majs. Amerikanere bruger millioner af dollars på dyre magtbarer, men indianere og de tidlige pionerer vidste allerede, hvordan man laver en let nærende snack. Parched majs var grundlæggende for de tidlige amerikanere, og i dag er det den perfekte pick-up til enhver udendørs aktivitet. Følg disse trin for at piske et parti af den originale amerikanske energimad.
Ting, du har brug for
- majs
- Skillet
- Smør, smult, olie eller koge spray
- Ske
- Køkkenrulle
- Tøj eller plastikposer
Tør majs. Den primære ingrediens i parched majs er tørret majs. For at tørre frisk majs på kobben skal du hænge den i et tørt område i dit hjem og lade det tørre ud naturligt. Frosset majs kan tørres i en dehydrator eller spredes på en cookie ark og anbringes i en ovn indstillet til 150 grader. Lad ovnens dør være åben lidt. Denne metode kan tage et par timer, og majset skal lejlighedsvis drejes for at forhindre forbrænding.
Olie skillet. Tilsæt en lille mængde smør, smult eller olie til en stegepande. Madlavningsspray kan også bruges. Opvarm olien på en lav temperatur. Tør stekepanden med papirhåndklæde for at fjerne overskydende olie. Der skal kun være en tynd belægning på bunden af gryden.
Hæld majs i stegepanden. Tilsæt nok tørt majs til skillet til næsten at dække bunden. Det faktiske beløb afhænger af størrelsen på stegepanden.
Kog majs. Lad majset koge langsomt. Rør det tørrede majs konstant for at forhindre forbrænding. Den parched majs udføres, når kernerne er hævede og bliver en medium brun. Et par af kerne eksploderer muligvis, ligesom popcorn.
Tøm majs. Hæld den parched majs på noget papirhåndklæde og lad det drænes grundigt og afkøles. Drej majs et par gange for at sikre, at al overskydende olie absorberes.
Opbevar det skaldede majs. Anbring det skæve majs i en klud eller plastikpose til opbevaring. En lille plastikpose med parched majs vil være nok til din næste dag med vandreture.
