Sådan fremstilles en røget laksekasse

Røget laks er en vidunderlig, elegant skål, der kan serveres til morgenmad, frokost, en eftermiddags snack eller middag. Der er mange måder at servere det på, og det er bestemt smukt og meget velsmagende på et fad sammen med den rette mad til at komplimentere dens smag. Husk, alt dette kan afhænge af din personlige smag, og hvilket tidspunkt på dagen du serverer laksen.

Ting, du har brug for

• Røget laks, tyndt skivet
• kapers
• Citron
• Røde løg
• Hårdkogte æg

• Flødeost
• oliven
• tomater
• Frisk dild
• Bagels eller toast point

Trin 1

Køb din røget laks på et fiskemarked eller i en lokal købmand, som du har tillid til for kvaliteten. Du kan ryge laksen på egen hånd, men det er tidskrævende og tager lidt dygtighed. Så dit lokale marked er den nemmeste mulighed. Se efter meget tyndt skiver fisk, der ser smuk ud og ikke lugter fiskede. Det har mere en ren, ren, ryget aroma og smag. Sørg for at bede om en prøvesmag, før du køber.

Nærbillede af laks

Trin 2

Bestem, hvilket tidspunkt på dagen, og hvordan du skal servere din bakke. Til frokost, eftermiddag eller middag er toastpunkter sandsynligvis bedre med nogle mere detaljerede sider. Morgenmaden bliver mere enkel. Ristede bagels (løg eller alt bagels) anbefales.

Trin 3

Placer lakseskiverne i midten af ​​en stor, attraktiv bakke. Lag det, så det ser smukt ud. Sørg for en smuk beholder til flødeosten på det ene hjørne af fadet. Skær dine løg og tomater ret tynde, og spred dem omkring laksen, næsten som om du rammer den.

Laks præsenteret på bakken

Trin 4

Høj nogle kapers i et hjørne af skålen sammen med nogle citronskiver. Ikke alle vil bruge citron, men det er en dejlig mulighed for dem, der gør det. Det tilføjer også en smuk farve til fadet.

Citron presses over laks og kapers

Trin 5

Arranger bagels på en separat plade, fordi laksefadet har en masse ingredienser, der er fugtige, og dine bagels kan blive tunge. Rist dem let, skær dem i to og server dem som en side. Giv redskaber til spredning af flødeost og lagdeling af ingredienserne.

Bagels på en tallerken

Trin 6

Bliv endnu mere kreativ med en eftermiddag eller aften røget laksefad. Til dette har du muligvis brug for en større bakke. Med så mange farver tilgængelige, kan du arrangere laksebakken som kunst. Laksen skal altid gå midt i fadet. Du kan lag de tynde skiver oven på hinanden eller rulle hver enkelt skive op og placere dem side om side for et andet look.

Fantastisk røget laksebakke

Trin 7

Arranger din tomat, løg, kapers, sorte oliven og skivet kogt æg rundt om laksen, igen, som om du "rammer" den. Din citron kan gå omkring hele kanten, tyndt skåret. Placer derefter frisk dild med hele stænglerne oven på laksen som en garnering. Dild har en vidunderlig aroma og samarbejder meget godt med laks.

laks og æg på tallerkenen

Andre mennesker læser

• Hvad skal jeg serveres med en røget laksevis
• Ting at gå med røget laks

Trin 8

Anbring toastpunkterne rundt på kanten af ​​fadet, hvis du har plads, eller server dem på en separat skål. Dette kan være enhver type brød, du vælger, ristet og skåret i trekantformede stykker. Flødeost kan også serveres som side, men det er normalt noget, der går bedre med et morgenmadsplad.

forskellige brød

Trin 9

Bliv endnu mere fancy med din røget laksebakke, ved at bruge et sølvfad til at servere og nogle høje martini-glas til at holde siderne. Du kan sprede laksen ud, pyntet med dild og omgivet af toastpunkter. Server derefter kapris, løg osv. I martini-glas. Dette giver et meget elegant, imponerende display.

Kvinde, der serverer røget laks på bakken