Den enkleste måde at tilberede frisk sværdfisk er i mikrobølgeovnen.
Sværdfisk koges ofte på grillen eller i ovnen, men den enkleste måde at tilberede en lækker, frisk sværdfisk-bøf er i mikrobølgeovnen. Denne store fisk indeholder mange vitaminer B6, B12, D samt omega-3 fedtsyrer og protein, hvilket gør den til et meget nærende måltid. Mikrobølgeovn i en velsmagende sauce, det er også relativt hurtig og let.
Ting, du har brug for
- 1 lb sværdfisk bøf
- 1/2 tsk hakket ingefær
- 1 spsk sojasovs
- 1 tsk sherry
- 1 hakket hvidløgfedd
- Skål
- Mikrobølgesikker bageri
- Voks papir
Vask den friske sværdfiskbøf under koldt rindende vand i 30 sekunder for at fjerne snavs på overfladen.
Tilsæt ingefær, sojasovs, sherry og hvidløg i en skål. Pisk til at kombinere.
Hæld den vispede sauce i din mikrobølgesikre bageplade. Læg sværdfiskbøf i skålen, vend den om for at overtrække den fuldstændigt med saucen.
Læg et stykke vokspapir oven på den mikrobølgesikre skål, og sæt skålen i mikrobølgeovnen.
Kog på "Høj" strøm i 6 minutter. Vend sværdfiskbiffen over, og fortsæt derefter med at lave mad i yderligere 3 minutter for at afslutte din skål.
Tip og advarsler
- Tilsæt smør på toppen af din sværdfisk inden du laver madlavning for at tilføje en ekstra kremet struktur til fiskens øverste lag.
- Stå ikke tæt på den mikrobølgesikre tallerken, når du vender sværdfiskbøf over. Drejning af fisken frigiver varm damp i luften, og manglende bevægelse væk fra dampen kan resultere i alvorlige forbrændinger.
