Stud med pekannødder, rosiner og æbler, disse krydderede cookies er en sød måde at byde velkommen på efteråret.
Cal / Serv: 340 Udbytte: 15 Ingredienser 2 c. altmel 1 tsk. natron 1 tsk. kanel 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. nelliker 1/4 tsk. muskatnød 1 c. lysebrunt sukker 3/4 c. usaltet smør 2 spsk. usaltet smør 1 stort æg 1 c. pekannødder 1 c. rosiner 1 c. hakket Red Delicious apple 1/2 c. æble cider 2 spsk. æble cider 3 c. konditorer sukker Vejbeskrivelser- Lav dejen: Forvarm ovnen til 350 grader F. Kombiner flisen, bagepulver, kanel, salt, nelliker og muskatnød i en medium skål. Fløde sukker og 3/4 kop smør i en stor skål, indtil det er let og fluffigt. Tilsæt ægget og slå til det er indarbejdet. Tilsæt gradvis uren blanding og slå, indtil de kombineres. Rør pekannødder, rosiner, æbler og 1/4 kop æblecider i.
- Bages småkagerne: Dråbe ved at dynge en spiseskefuld, 2 tommer fra hinanden, på pergamentforede bageplader. Flad hver bunke let ud og bages 18 til 22 minutter. Afkøles på et trådstativ.
- I en lille skål, omrøres sukker, resterende cider og smør, indtil det er glat. Drys omkring 1 spsk glasur over hver cookie. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
