Ved socialt samvær holder god mad og drikke folk glade. De, der er vært for store begivenheder, kender fordelene ved hors d'oeuvres. Hors d'oeuvres eller små forretter tillader levering af en række lækre ting serveret på små tallerkener eller servietter uden behov for bestik. En række fingermadopskrifter, der kræver minimal tid i køkkenet, giver værter med store gæstelister mulighed for at undgå komplekse menuer.
Fyldte svampe
spyd
Intet andet end en træpind med en spids ende, spyd muliggør tilsyneladende ubegrænsede kombinationer af mad. For noget velsmagende og varmt, vælg en række grillede kebabopskrifter. Vælg kebabs specielt til udendørs begivenheder, hvor kokke fungerer på grill. Kebabs stammer fra Mellemøsten og bruger traditionelt marineret oksekød, lam eller kylling. På spydene skal du kombinere kød med grøntsager såsom løg, rød peber og cherrytomater. For noget på den sødere side, spydebiter af forskellige frugter som ananas og melon.
Spyd madlavning på en grill
sandwiches
Det brede sortiment af typer gør sandwich, der egner sig til alt fra en Super Bowl-samling til en engelsk teselskab. Ved en formel begivenhed kan du prøve agurk og flødeost, gedeost og brøndkarse eller røget laks på pumpernickel. Ved en afslappet begivenhed serveres æggesalat, skinke og schweizisk, tun eller bacon og cheddar. Skær hver hele sandwich diagonalt to gange for at skabe fire portioner. Fastgør hver kile med en dekorativ tandstikker og stak dem på plader til servering.
Sandkiler til laks og agurk
Fyldte fødevarer
Gør små, hele frugter og grøntsager til forretter ved at tage deres centre ud, skabe fylde og fylde filingerne i de corerede hulrum. Svampe i bidestørrelse er et passende valg. Mulige fyldninger inkluderer ost, pølse eller krabber, typisk kombineret med urter og andre ingredienser såsom hvidløg, løg, sort peber, persille, brødmuler og æg. Andre muligheder inkluderer fyldte cherry peberfrugter eller fyldte cherrytomater. Til dessert kan du prøve jordbær fyldt med flavored flødeost, mousse, cheesecake fyldning eller marshmallow creme blandet med flødeost og mandelekstrakt.
Mini Cupcakes
For desserter med bidestørrelse giver mini cupcake bakker bagere mulighed for at pumpe ud et stort antal kager på lidt tid. Vælg en enkel cupcake-opskrift, der har minimale ingredienser, og brug en glasurpose til at rense topping hurtigere end knivspredning af hver cupcake. Let cupcake opskrifter inkluderer gul kage eller chokolade cupcakes med chokolade frosting eller vanilje cupcakes med vanilje frosting. Til noget, der er lidt mere eksotisk, tilsæt kokosnød, kirsebær, flødeost, nødder eller krydderier. Ved specielle lejligheder, farvestof frosting til at passe, såsom pastelfarvet til påske eller orange til Halloween. Sprinkles på toppen giver også mulighed for hurtig dekoration.
Farve mini cupcakes
