Denne citronterte er et fremragende alternativ til typiske Thanksgiving desserter.
Udbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 25 minutter Samlet tid: 4 timer 10 minutter Ingredienser 1 spsk. altmel, plus mere til overfladen 1/2 opskrift Basic Pie Dej 2/3 c. Kærnemælk 1/2 c. granuleret sukker 2 spsk. lysebrunt sukker 2 store æg 2 tsk. fint revet citronskall 1/4 c. citronsaft 2 spsk. usaltet smør, smeltet 1/8 tsk. Kosher salt Konfektions sukker, til støvning Instruktioner- Forvarm ovnen til 350 grader F. Rul 1/2 Basic Pie Dough-opskrift til en 11-tommer cirkel. Overfør dejen til en 9-tommers teret pande med en aftagelig bund. Tryk dejen ind i hjørner; fold overhængen ind i gryden og tryk hårdt ind i fløjterne. Frys 15 minutter.
- Line tærtepande med pergamentpapir, efterlad et overhæng, og fyld med tørrede bønner. Bages på en skimmet bageplade, indtil kanterne er gyldenbrune, 30 til 35 minutter. Fjern pergament og bønner. Bages, indtil bunden er lys gylden og tør, 5 til 10 minutter.
- Pisk sammen mel, kødmælk, kornet sukker, lysebrunt sukker, æg, citronskum og juice, smør og salt. Hæld forsigtigt i varm terteskorpe inden for 1/4-tommer fra toppen. Bages, indtil fyldningen er indstillet, 50 til 60 minutter. Afkøles, på et rack, mindst 2 timer. Fjern syrteringen og støv med sukkervarer.
