Hjemmelavet pølse lyder som en kompliceret bestræbelse, men denne opskrift er hurtig at fremstille og aromatiseret med sød ahornsirup og jordnær salvie.
Cal / Serv: 200 Udbytter: 16 Forberedelsestid: 0 timer 15 min. Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 2 lb. Groft malet svinekød 6 spsk. ren ahornsirup 1/4 c. finhakket frisk italiensk persille 2 spsk. finhakket frisk salvie 2 tsk. salt 1/4 tsk. Frisk malet peber 1/4 tsk. malet muskatnød 1/4 c. vegetabilsk olie Instruktioner- Forvarm ovnen til 175 grader F. Placer en plade i ovnen. I en stor skål blandes alle ingredienser undtagen olie sammen, indtil de er kombineret. Form blandingen i 16 to tommer runde karbonader. (Patties kan opbevares, dækkes i køleskab i op til 1 dag.)
- Varme olie i en stor stegepande over medium-høj varme. Arbejder i portioner, kog småkager indtil de er brune, ca. 3 minutter pr. Side. Overfør til en plade med papirhåndklæde. Overfør pølsen til pladen i ovnen, og dæk løst med folie, mens de resterende småkager tilberedes.
