Fejr Amerika med disse patriotiske triple-bær tærter (og en scoop af is).
Udbytte: 8 portioner Total tid: 2 timer 0 minutter Ingredienser 1(15 ounce) pakke, nedkølede valsede stykker
Mel til arbejdsoverflade
1stort æg, slået
1/4 c.plus 1 spsk sukker, opdelt
1 1/2 c.friske blåbær
1 1/2 c.friske hakkede jordbær
1 1/4 c.friske hindbær
1 1/2 spsk.majsstivelse
Knap kosher salt
Vaniljeis til servering
Kørselsvejledning- Arbejd med en stykke ad gangen og rulle dejen på en let melet arbejdsoverflade til 1/8-tommer tykkelse. Brug stencil udskåret 4 cirkler; reservere rester. Gentag med det resterende stykke.
- Forme rester til en 1/2-tommers tyk disk. Rul disk på en let melet arbejdsoverflade til 1/8 tommer tykkelse. Klip stjerner ud med cookie-skærer, omdirigere rester efter behov.
- Overfør dejrunder til tærteblokke; fold kanterne under for at justere med kanten af tin; crimp. Placer tærte dåser og stjerner på en bageplade. Pensle kanterne af dejen og stjerner med æg og drys 1 spsk sukker. Afkøl 30 minutter.
- Opvarm ovnen til 375 ° F. Kast blåbær, jordbær, hindbær, majsstivelse, salt og resterende 1/4 kop sukker i en skål. Lad sidde, kaste lejlighedsvis indtil saftigt, 8 til 10 minutter.
- Fyld stykker med frugtblandingen (ca. en dynge på 1/2 kop hver). Placer stjerner på tærter som ønsket. Bages, indtil frugten bobler og skorpen er gyldenbrun, 30 til 35 minutter. Serveres varm med is.
Værktøjer, du har brug for: Stjernekoekeskærere ($ 4, amazon.com), 3 "engangsfolie-tærteplader ($ 11, amazon.com)
Bemærk: Sådan laves en stencil til stukkerne: Læg en tærteindik, ovenfra og ned, på et stykke papir. Brug det som en guide, tegne en cirkel 1 tomme større end tin; skåret ud.
