Mild couscous er et velkomment hjem til aromatisk oregano-citron dressing. For nem at gøre, skal du lave denne sommersalat på forhånd for at have klar til lettere måltider. Det bliver kun bedre med alderen.
Cal / Serv: 278 Udbytte: 8 ingredienser Lemon-Oregano Dressing: 1/4 c. citronsaft 1/4 c. ekstra jomfru olivenolie 1 fed hvidløg 1 spsk. hakkede friske oregano blade 1/2 tsk. formalet sort peber 1/4 tsk. salt Couscous salat: 2 c. vand 1 spsk. smør 1/4 tsk. salt 1 1/2 c. almindelig couscous 1/2 lille rødløg 1/2 c. kalamata-oliven citted smuldret fetaost c. gyldne rosiner 1/4 c. friske fladbladede persille blade 1/4 c. ristede pinjekerner Tynde strimler citronskal (valgfrit) Rutevejledning- Forbered Oregano-citrondressing: Pisk sammen citronsaft, olivenolie, hvidløg, oregano, peber og salt sammen i en lille skål. Dæk og læg den til side.
- I en stor serveringsskål skal du kombinere couscous, oliven, feta, rosiner, persille og pinjekerner. Rør forbinding og smid. Pynt med strimler af citronskal om ønsket.
