At købe økologisk kaffe er et klassisk win-win-forslag. Der bruges ingen kemikalier på afgrøden, bønnerne smager godt, landmændene garanteres generelt en rimelig løn, og selve kaffen koster normalt bare øre mere at servere end ikke-økologiske mærker. Eftersom økologiske kaffefarmene i troperne dyrker kaffeplanter i den beskyttende skygge af træer, skaber de skovlignende gårde desuden levested for insekter, små pattedyr og sangfugle. 
Nogle af vores foretrukne økologiske kaffe:
WILD OATS 'Organic Daylight Blend leveres af Green Mountain Coffee Roasters, et progressivt Vermont-baseret firma, der har introduceret økologisk kaffe i dagligvarebutikker og fastfoodkæder gennem
Nogle af vores foretrukne økologiske kaffe (fra venstre til højre):
Wild Oats ' Organic Daylight Blend leveres af Green Mountain Coffee Roasters, et progressivt Vermont-baseret firma, der har introduceret økologisk kaffe i dagligvarebutikker og fastfoodkæder i hele det nordøstlige.
La Semeuses Soleil Levant er en mild, men alligevel fyldig blanding fremstillet af organiske Arabica-bønner fra Colombia, Peru og Indonesien.
Arbuckles ' rige, aromatiske organiske Ariosa-kaffe leveres med en pebermyntepind gemt inde.
Equal Exchange kilder de duftende bønner til dens kraftige etiopiske blanding fra et kooperativ for små gårde i Afrika.
DIY muligheder
Kaffepresse : For at forhindre, at din kaffe afkøles for hurtigt (en ofte nævnt ulempe ved denne metode), skal du pakke et tykt opvaskhåndklæde rundt om gryden.
Burr Mølle : Hvis du elsker din morgenkop, skal du overveje denne mulighed, der producerer minimal varme under formaling - og således beskytte bønnes aromatiske olier - og garn en ensartet slibning, der er ideel til brygning.
