Min regionale fortolkning af den klassiske Mississippi Mud Pie indeholder mindre fedt end den originale, da frossen yoghurt og chokoladesorbet erstattes af is.
Cal / Serv: 400 udbytter: 10 ingredienser chokolade skorpe: 2 oz. semisweet chokolade 2 spsk. smør 1 1/2 c. chokolade cookie crumbs Topping: c. tung creme 2 oz. semisweet chokolade 3 spsk. let majs sirup 1/2 tsk. vaniljeekstrakt Påfyldning: 2 pt. vanilje nonfat frossen yoghurt 5 spsk. chokolade cookie smuler 2 pt. chokoladesorbet eller chokolade nonfat frossen yoghurt Rutevejledning- Forbered chokoladeskorpe : Smelt chokolade og smør i en tung 1-liters gryde over svag varme eller mikrobølgesikker skål i mikrobølgeovn. omrør chokoladesmuler til det er godt blandet. Tryk krummeblandingen fast i bunden og siden af den smurte 9-tommers tærteplade, og lav en hævet kant omkring pladen. Frys skorpen 10 minutter.
- Forbered i mellemtiden Topping : I en tung 1-liters gryde over svag varme eller mikrobølgesikker skål i mikrobølgeovn, opvarm fløde, chokolade og majs sirup, indtil chokoladen smelter under omrøring, indtil den er glat. Omrør vanilje og læg dem til afkøling til stuetemperatur.
- Forbered fyldning : Blødgør vaniljefrosset yoghurt ved stuetemperatur i 15 minutter. Med en lille iscoop skal du øse 3/4 pint vanillefrosset yoghurt i 5 kugler og placere på pladen. Læg kugler i fryseren for at hærde. Hæld resterende vaniljefrosset yoghurt i små dukker ind i Chocolate Crust; spredes til et jævnt lag. Drys med 2 spsk chokoladecrumbs; frysepai 15 minutter.
- Blødgør i mellemtiden chokoladesorbet ved stuetemperatur i 15 minutter. Fjern kagen fra fryseren. Æsk ca. 1/2 piks chokoladesorbet i små dukker over vaniljelag i kagen, og spred jævnt. Drys med 2 spsk crumbs. Æsk de resterende 1 1/2 stykke chokoladesorbet i kugler rundt på kanten af tærten. Placer frosne yoghurtkugler med vanilje i midten af tærten. Dæk tærten med plastfolie og frys i 15 minutter.
- Drys 2 eller 3 spsk kølet Topping over pie og drys med resterende 1 spsk krummer. Dæk tærten løst med plastfolie og frys, indtil den er fast - 4 timer eller natten over. Dæk og køl i resterende topping.
- For at servere, lad kagen stå 15 minutter for lettere at skære. I mellemtiden, resterende mikrobølgeovn Topping eller opvarm i lille gryde lige indtil det kan ske. Skær tærten i kiler og server med de resterende topping.
