https://eurek-art.com
Slider Image

Perciatelli Carbonara

2021

Der er lidt hemmelighed bag, hvad der gør denne cremede pastaretten så himmelsk - skarp Pecorino Romano-ost, rige æggeblommer og den fulde røgede smag af Niman Ranch Applewood Smoked Bacon.

Cal / Serv: 426 Udbytte: 8 ingredienser 2 store æggeblommer 1 1/2 c. halv og halv 8 oz. Niman Ranch Applewood Smoked Bacon 1 c. hakkede løg 2 spsk. hakket hvidløg 1/2 c. Riven Pecorino Romano ost 1/2 c. Hakket persille 1 tsk. salt 1/2 tsk. friskmalet sort peber 1 pund perciatelli pasta Rutevejledning
  1. Lav carbonara-saucen: Pisk æggeblommerne let og halvdelen i en mellemlig skål og læg dem til side. Kog bacon i en stor stegepande over medium-høj varme, indtil de er sprøde. Reserver 1 spiseskefuld baconfedt og kog løgene over medium varme, indtil de er gennemsigtige - ca. 5 minutter. Tilsæt hvidløg, og fortsæt med at koge i yderligere 2 minutter. Sænk varmen til lav, og tilsæt æggeblandingen og baconet. Rør konstant, kog, indtil sausen begynder at blive tykkere - ca. 5 minutter. Rør 1/4 kop ost sammen med persille, salt og peber, og fjern det fra varmen.
  2. Hæld saucen over den kogte pasta, smid, indtil den er godt coated, og drys den resterende ost over. Server straks.

Sådan oplades et 12-volts dybt cyklusbatteri

Sådan oplades et 12-volts dybt cyklusbatteri

Slipper røgning af frugtfluer?

Slipper røgning af frugtfluer?

Hvordan man laver et Jafar-kostume

Hvordan man laver et Jafar-kostume