Denne salsa-opskrift kommer med tilladelse fra Anthony Lamas, koksejer af Seviche i Louisville, Kentucky.
Cal / Serv: 157 Udbytte: 8 Prep Tid: 0 timer 15 min Total tid: 0 timer 15 min Ingredienser 1 stor ananas 2 mellemstore tomater Juice med 3 limefrugter (ca. 1/3 kop) 1/4 c. olivenolie 1/4 c. finhakket rødløg 1/4 c. Hakket frisk koriander 2 Serrano Peppers 1 tsk. Sea Salt Tortilla chips Rutevejledning- På en medium varm grill eller en grillpande over medium-høj varme, grill ananas indtil let forkullet, 2 minutter pr. Side. Køleskab indtil kølet, cirka 45 minutter.
- Kernegrillede ananasrunder og terninger. I en medium skål skal du ananas kombinere med de resterende ingredienser, undtagen tortillachips, og opkøles i køleskab for at lade smagene gifte sig, cirka 30 minutter. Serveres med tortillachips.
