Denne tomat og ristet rød peber suppe tilsat frisk basilikum er forfriskende og klar på kun 30 minutter!
Cal / Serv: 152 Udbytte: 6 Kogetid: 0 timer 30 minutter Total tid: 0 timer 30 minutter Ingredienser 3 hvidløg fedd 1 lille løg 2 spsk. olivenolie 1 dåse knuste tomater 1 krukke marineret ristet rød peber 2 c. kylling bouillon 1/2 c. pakket frisk basilikum 1 spsk. balsamico eddike 2 tsk. sukker 1/4 c. creme fraiche 1/4 c. tung creme 1/4 c. hakket frisk basilikum 1/2 tsk. salt 1/2 tsk. Frisk malet peber Rutevejledning- Sauter hvidløg og løg med olivenolie i stor gryde over medium varme i 6 minutter. Tilsæt tomater, røde peberfrugter og kyllingebuljong. Kog i 15 minutter.
- Tilsæt frisk basilikum, balsamic eddike og sukker og puré i en blender eller foodprocessor.
- Til basilikumcreme, rør creme fraiche og tung creme sammen med hakket basilikum og salt og frisk formalet peber. Server suppe med dukke af basilikumcreme og hakket basilikum.
