Denne søde og lette ovnstegte frugtfad kan serveres over stålskåret havregryn til morgenmad eller ovenpå is til dessert.
Beregning / server: 193 Udbytte: 16 Total tid: 0 timer 50 minutter Ingredienser 1 1/2 c. tørrede abrikoser 1 1/2 c. tørrede svisker 1 1/2 c. Honning 3/4 c. rødvin 1 pind kanel 1 1/4 c. friskpresset appelsinsaft Rutevejledning- Opvarm ovnen til 400 grader. Hakk groft abrikoser og svisker og kombiner med de resterende ingredienser i en bagage på 13 til 9 tommer. Kog i ovnen, indtil frugten er meget mør og væsken tykner, 40 til 50 minutter.
Tips & teknikker
Udskift rødvin med en lige mængde Concord-druesaft til en ikke-alkoholisk version af denne opskrift.
Brug sorter, der mest appellerer til dig, når du syer tørret frugt. For tangy smag, kan du prøve tærte kirsebær, tranebær eller ferskner. For sødere smag skal du overveje abrikoser, pærer, svisker eller rosiner. Server stuet frugt sammen med stegt fjerkræ, ænder eller svinekød; ske på yoghurt eller is; eller bruges som fyld til crepes eller som topping til pandekager.
Se efter bløde, fyldige, levende farvet bær og frugt, når du køber tørret frugt. Spring over frugt og bær, der ser læderagtige ud, da de kan forblive sej, selv når de erhydreret.
