Denne stødige sideskål er en lækker måde at tilføje fantastiske grøntsager til dit måltid. For ikke at nævne dig, der aldrig kan gå galt med bacon.
Udbytte: 8 - 10 portioner Forberedelsestid: 0 timer 20 minutter Total tid: 0 timer 50 minutter Ingredienser 2 store acorn squash 1/4 c. smør 2 spsk. mørkebrunt sukker 1 tsk. Kosher salt 5 sort peber baconskiver 1 spsk. hakket rosmarin blade 1/2 c. ahornsirup 2 spsk. rødvin eddike frisk rosmarin blade Frisk malet peber Rutevejledning- Forvarm ovnen til 400 grader F. Linie 2 bageplader med pergamentpapir. Kombiner smør og de næste 2 ingredienser. Coat squash med smørblanding; anbring på bageplader i et enkelt lag. Bages 20 minutter; vend squash om, og bag 10 minutter til, eller indtil de er møre.
- Tør i mellemtiden bacon i en medium nonstick-stegepande over medium varme, indtil de er sprøde. Fjern bacon med en slidset ske. Tøm drippingerne, og reserver 1 spsk i stegepande. Kog rosmarin i varme dryp 1 minut. Rør sirup og eddike i, og kog under omrøring ofte 5 minutter eller indtil det reduceres med næsten halvdelen. Anbring squash på et serveringsfad og drypp drys med varm ahornblanding.
- Smuldre reserveret bacon over squash og drys med yderligere rosmarineblader og peber. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
