Sød ristet hvidløg og sprøde, smørristede brødkrummer giver disse deviled æg karakteristisk smag (på billedet, til højre). Prøv også vores opskrift på Classic Deviled Eggs med malt eddike .
Udbytte: 12 Forberedelsestid: 0 timer 20 min. Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 12 store æg 2 tsk. hvid eddike 2 tsk. olivenolie 1 hoved hvidløg 1 c. mayonnaise 2 oz. strimlet Asiago-ost 1 spsk. usaltet smør 1/4 c. panko brød smuler Vejledning- I en stor gryde over høj varme bringes æg, eddike og nok koldt vand til at koges med 1 tomme. Reducer varmen til medium-høj for at opretholde en medium kogning og kog æg i 8 minutter. Tøm og kør æg under koldt vand. Fyld en skål med koldt vand, tilsæt æg, og lad sidde i 20 minutter for at køle af ved stuetemperatur.
- Skræl æg og halveres på langs. Fjern æggeblommer og overfør dem til en medium skål. Sæt hvide til side på en serveringsplade. Bryt æggeblommer med en gaffel, indtil de er fluffy.
- Drys olivenolie over hvidløgshovedet og stegt i ovn på 350 grader, indtil det er mørt, 30 minutter. Press nelliker i en skål og mos.
- Til æggeblommer tilsættes ristet hvidløg, mayonnaise og strimlet Asiago-ost; blande. Fyld æggehvider. Dæk og afkølet i mindst 30 minutter, eller indtil den er klar til at serveres.
- I en stegepande kaste du smør med pankobrødsmuler til det ristes 2 til 3 minutter. Pynt æg med blandingen.
