Ristning af hele hvidløgsfedt temmer deres skarpe smag. Bare skræl og spis de bløde nelliker sammen med kartoflerne.
Cal / Serv: 189 Udbytte: 10 ingredienser 3 lb. Lille gul fingerling eller andre små kartofler 10 fedd hvidløg 3 spsk. olivenolie 1 tsk. tørrede timianblade 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. malet sort peber Rutevejledning- I 4-liters gryde, opvarm 2 tommer vand til kogning. Tilsæt kartofler og kog 10 minutter - kartofler skal delvis koges.
- I mellemtiden skæres tynd skive af rod eller stump ende af hver hvidløgsfedd.
- Varm ovnen til 400 grader. Tøm kartofler og skyl med koldt vand for at afkøle dem lidt. I 15 1 / 2- af 10 1/2-tommer gelérullepande, smid kartofler, hvidløg, olie, timian, salt og peber, indtil de er godt blandet. Spred grøntsager i enkeltlag i gryden.
- Stegt kartofler og hvidløg 45 minutter, vend grøntsager en gang, eller indtil kartofler er kogt igennem. Overfør til serveringsskålen og server varm eller ved stuetemperatur.
