Denne herby sauce får et ekstra lag fra rig bourbon.
Udbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 5 minutter Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser Reserverede grøntsager og panjuice 2 kviste rosmarin 1/2 c. bourbon 1/4 c. altmel 4 c. kyllingebestand sort peber Rutevejledning- Kog reserverede grøntsager, pandesaft og rosmarin i en stor, lige sidet stegepande over medium-høj varme, omrøres lejlighedsvis, indtil de er mørkebrune og fortykkede, 14 til 16 minutter. Tilsæt bourbon, og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil sirupagtige 6 til 8 minutter.
- Drys mel i stegepanden og kog under omrøring i 30 sekunder. Rør rundt på lager og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil det bliver tykt, 14 til 16 minutter. Sil gennem en finmasket sigte. Krydre med peber.
