Server denne smukke krydderikage til en festlig efterårsdessert.
Udbytte: 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Total tid: 1 time 40 minutter Ingredienser Kogespray 3 c. altmel, skje og udjævnet, plus mere til pander 1 1/2 tsk. Kosher salt 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 tsk. malet ingefær 1 tsk. formalet kanel 1 tsk. jorden kardemomme 1/4 tsk. jordfedd 1/4 tsk. malet muskatnød 1 c. usaltet smør, ved stuetemperatur 1 c. pakket lysebrunt sukker 3 store æg 1 c. ikke-spredt melasse 1 1/4 c. Kærnemælk kanel-flødeost frosting 8 oz. flødeost 1/2 c. (1 pind) usaltet smør, ved stuetemperatur 1 1/2 tsk. ren vaniljeekstrakt 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. jord kanel 5 c. konditorer sukker Karamellornødder og stykkeblade Pakkete karameller mørk chokolade, smeltede pretzelstænger Kakedejskrot Vejbeskrivelser- Forvarm ovnen til 350 ° F. Fedt og mel 3 (8 tommer) runde kagepander; linje med pergamentpapir og fedtpapir.
- Lav kagen: Visp mel, salt, bagepulver, natron, ingefær, kanel, kardemomme, nelliker og muskatnød i en skål.
- Pisk smør og brunt sukker på medium hastighed med en elektrisk mixer, indtil den er let og fluffy, 1 til 2 minutter. Tilsæt æg, ad gangen, og slå, indtil de er inkorporeret efter hver tilsætning. Pisk melasse i. Sænk mixerhastigheden til lav og slå melblandingen og kødmælk skiftevis, begynder og slutter med melblandingen, lige indtil mel er indarbejdet. Del dejen mellem forberedte pander.
- Bages, indtil en tandstikker, der er indsat i centre, kommer ud, 30 til 35 minutter. Afkøles i pander på trådstativer i 10 minutter, og vend derefter ind på trådstativer for at køle helt af.
- Lav frosting: Lav i mellemtiden kanel-flødeost Frosting: Pisk flødeost, smør, vanilje, salt og kanel på mellemhastighed med en elektrisk mixer, indtil den er jævn, 2 til 3 minutter. Slå gradvis sukkeret i konditorer, skrap skålen ned efter behov, indtil den er godt blandet og glat.
- Frostkage: Læg et lag på en kageplade og frostplade med 3/4 kop frosting. Gentag to gange mere. Tilføj et tyndt lag frosting på siderne.
- Lav karamellornorn og stykke blade: Form emballerede karameller til agern. Dyp toppe af acorns i smeltet mørk chokolade. Coat chokolade i fint knuste pindelkringler. Indsæt et 3/4 "stykke pindel kringle i toppen for at skabe en stilk. Brug bladformede cookie skærer til at skære figurer fra pie dejerester. Bages ved 350 grader F indtil de er gyldne. Lad køle af og pynt kagen.
