Wasabi, sommetider kaldes japansk peberrod, findes på markeder med speciale og japansk mad. Tilberedt peberrod er en god erstatning for wasabi.
Cal / Serv: 53 Udbytte: 1 kop Ingredienser 1 spsk. wasabi pulver 1 tsk. sukker 1/2 tsk. revet limeskall 2 1/2 spsk. frisk limesaft c. mayonnaise 3 spsk. creme fraiche 2 spsk. Vejledning til friske græsløg- Rør wasabypulver og 4 tsk vand sammen i en lille skål, indtil den er opløst. Tilsæt sukker, lime og limesaft; visp, indtil sukker er opløst. Tilsæt mayonnaise, creme fraiche og purløg; omrør, indtil det er glat. Server straks.
