Så let at fremstille, som de er lækre, finder du disse cookies ideelle til festpris, gaver og enkle desserter.
Cal / Serv: 42 Udbytte: 1 Ingredienser 2 c. alt-mel 1/4 tsk. bagepulver 1/4 tsk. salt 1 c. usaltet smør 1/2 c. sukker 2 store æggeblommer 2 tsk. ren vaniljeekstrakt 2 tsk. fint revet citronskest Rutevejledning- Lav dejen: Sigt melet, bagepulveret og saltet i en mellemlig skål og læg dem til side.
- Brug en mikser, der er sat til medium hastighed, og smør smøret i en stor skål, indtil det er let og fluffy. Tilsæt sukkeret gradvist, fortsæt med at slå smør, indtil sukker er indbygget. Tilsæt æggeblommer, vanilje og citronskall, og bland grundigt.
- Reducer mixerhastigheden til medium lav, tilsæt melblandingen til æggeblandingen, og bland, indtil der dannes en glat og bøjelig dej. Pakk dejen i plastikindpakning og afkøl i 30 minutter.
- Bages cookies: Forvarm ovnen til 350 grader F. Fyld producentens anvisninger, fyld en cookie presse med dej og monter pressen med en dekorativ skabelon.
- Tryk cookies på en ikke-fedtet bagepande, og placer dem 1 cm fra hinanden. Bages cookies, indtil kanterne er brunet - 10 til 12 minutter. Fjern cookies fra bagepanden, og overfør det til et trådstativ for at køle af. Gentag med resterende dej. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
