Forenkle din feriebage i denne sæson: Med blot en dejopskrift kan du oprette snesevis af karakteristiske cookies. I løbet af ferien er en gave af cookies altid værdsat - og returneres aldrig! Arranger kunstigt en række friskbagte cookies i en papirbrioche bagepande og præsenteres for familie og venner med et håndskrevet kraftpapirkort.
Læs mere + Læs mindre - Cal / Serv: 100 Udbytte: 70 Total tid: 3 timer 0 minutter Ingredienser 2 c. smør 1 1/2 c. sukker 2 æg 3 æggeblommer 2 tsk. vaniljeekstrakt 5 c. mel 1 tsk. salt 1 1/4 tsk. formalet kanel 1/4 tsk. jorden allspice retninger- Pisk smørret ved hjælp af en mixer på mellemhøj hastighed. Pisk sukker, æg, æggeblommer og vanilje i. Reducer mixerhastigheden til medium-lav, og slå de resterende ingredienser i. Hvis farvet dej, tilsæt madfarve.
- Til chokoladedej, reducer mel til 4 1/2 kopper, og tilsæt 2/3 kop kakao. For håndformede cookies skal du overføre til en lufttæt beholder. Til rullede og skårne småkager skal du dele dejen i halvdelen, forme dem i 1 tommer tykke plader og dække tæt med plastfolie. For skiver af cookies skal du bruge pergamentpapir til at rulle dejen til træstammer.
- Afkøl dejen mindst 2 timer. Og afkølede formede cookies 20 minutter før bagning ved 350 grader F på pergamentforede bagepander 10 til 15 minutter, afhængigt af cookie-størrelse. For tonede dejkager skal du reducere ovnstemperaturen til 325 grader F og bage 12 til 18 minutter. Næringsoplysninger er baseret på en to tommer rund cookie.
