Denne Cheerwine glasur er kvædet på grillede babyryggrygg, og den er god til at slikke fingrene. Bedre lager på servietter.
Udbytte: 6 - 8 portioner Forberedelsestid: 0 timer 30 minutter Koketid: 3 timer 0 minutter Total tid: 3 timer 30 minutter Ingredienser 2 tsk. røget paprika 2 tsk. chilipulver 2 tsk. tør sennep 1 tsk. hvidløgspulver 1 tsk. formalet ingefær Kosher salt og frisk malet sort peber 2 (3 lb.) plader babyrygg ribben 1 (12 oz.) flaske Cheerwine sodavand 1 (15 oz.) dåse tomatsaus 1/3 c. lysebrunt sukker 1 spsk. Dijon sennep 2 tsk. chili-hvidløgssaus Vejledning- Forvarm ovnen til 325 ° F. Rør sammen paprika, chilipulver, tør sennep, hvidløgspulver, ingefær, 4 tsk salt og 2 tsk peber i skålen. Drys 2 spsk krydderiblanding over ribbenene og fordel jævnt. Læg ribben på en nedbrændt bageplade; pak tæt sammen med aluminiumsfolie. Bages, indtil de er møre, 2 til 2 1/2 time. Fjern folie; hvile 30 minutter.
- Kombiner Cheerwine, tomatsauce, brunt sukker, Dijon-sennep, chili-hvidløgssaus og 1 spsk krydderiblanding i en mellemstor gryde. Kog op over høj varme. Reducer varmen, og lad det simre under omrøring lejlighedsvis, indtil det reduceres til 2 kopper, 25 til 30 minutter.
- Varm grill til medium. Grill ribben, kog med 1 kop Cheerwinesauce og drej ofte, indtil let forkullet og lakeret, 10 til 15 minutter.
- Overfør til et fad, og server med den resterende Cheerwinesauce og krydderiblanding.
