https://eurek-art.com
Slider Image

Trenton, NJ, tomatpie

2021

Denne "omvendte" tærte, med mozzarella på skorpen og saucen på toppen, er modelleret efter Trenton, New Jersey, favorit De Lorenzo's. Osten koges ind i skorpen og skaber et lækkert ensartet lag.

Udbytte: 4 portioner Total tid: 2 timer 40 minutter Ingredienser

Cornmeal, til pizzaskal

1 opskrift Pizza Dej eller 1 pund butikskøbt pizza dej

4 oz.

fuld-mælk mozzarella, revet (ca. 1 kop)

1 1/3 c.

Enkel sovs

1 spsk.

olivenolie

1/2 oz.

Parmesan, revet (ca. 1/2 kop)

Kørselsvejledning
  1. Forvarm ovnen til 500 ° F med en pizzastein eller stål på det øverste stativ. Støv en træpizzaskal eller en ikke-beskåret bageplade med majsmel.
  2. Stræk dejen til 1/4-inch tykkelse (ca. 16 inches i diameter); læg på forberedt skræl. (Eller del dejen i to stykker, og arbejd med et stykke ad gangen, stræk dejen til 1/4-tommer tykkelse [ca. 12 tommer i diameter]; placer på forberedt skræl.) Top med (halvdel hver, hvis du laver to pizzaer) ) mozzarella, derefter dukke med sauce. Drys med olivenolie og drys med parmesan. Skub forsigtigt pizza ned på pizzastein.
  3. Bages, indtil de er gyldenbrune og sprøde, 12 til 15 minutter. Gentag med eventuelt resterende dej og påfyldninger .

Gården 'Field of Dreams' er snart åben for ture

Gården 'Field of Dreams' er snart åben for ture

Sådan fremstilles et plastikvandshul

Sådan fremstilles et plastikvandshul

Transplanterende pioner

Transplanterende pioner