Let forkullede sjalottløg, forårsløg og purre bringer en velkommen frodig note til ristede kød, som lam.
Cal / Serv: 90 Udbytter: 8 portioner Prep Tid: 0 timer 5 min Total tid: 0 timer 25 min Ingredienser 2 bund Forårsløg 2 bundt løgnehaver 1 bundt små purre 1/4 c. olivenolie 1 spsk. saltvejledning- Forvarm ovnen til 400 grader F. Skær i mellemtiden pæren på hver forårsløg i kvartaler. Kast alle løg med olie og salt på en fældet bageplade. Stege, drej lejlighedsvis, indtil løg blødgøres og udvikler en lys kul, 10 til 20 minutter. (Hvis lammeløgene koges hurtigere end purre og forårsløg, skal du overføre hårdyrene til en plade og dække med folie, indtil de andre løg er klar.) Server straks.
