Mundvandende lag med mør kylling, bacon, bøfstomat og rødløg er forankret i denne triple-decker-sandwich med en opskæring af hjemmelavet wasabi-mayonnaise.
Cal / Serv: 350 Udbytter: 4 Prep Time: 0 hours 15 min Cook Time: 0 hours 35 min Total Time: 0 hours 50 min Ingredienser 8 stripe Applewood Røget bacon 1 l. Udbenet, hudløs kyllingebryst 1 tsk. Havsalt 1/2 tsk. formalet sort peber 1 1/2 tsk. wasabi pulver 1 tsk. citronsaft 1/2 c. mayonnaise 12 skive pullman brød 1 flok brødkarse 1/4 rødløg 1 mellemstor oksesteak tomat Rutevejledning- Opvarm ovnen til 350 grader F.
- Monter et trådstativ på en bagepande, og placer baconstrimler i et enkelt lag. Bages i 20 minutter, vend baconstrimler, og fortsæt med at koge, indtil de er brune og bare sprøde - ca. 5 minutter mere. Overfør bacon til en plade med papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt ud.
- Krydre kyllingen på begge sider med salt og peber og læg den på en let olieret bagepande. Bages i 10 minutter ved 350 grader F, vend kødet om, og fortsæt med at bage, indtil den indre temperatur midt på brystet når 167 grader F - ca. 15 minutter mere. Overfør kyllingen til et skærebræt, og lad kødet hvile i 15 minutter, inden det skiver i 1/2-tommers strimler.
- Rør wasabypulver og citronsaft sammen, indtil der dannes en pasta. Bland mayonnaisen i, og spred jævnt på det ristede brød. Læg brøndkarse, kyllingeskiver og rødløg på brød. Skær oksestomaten i otte 1/4-tommers tykke skiver. Top med en skive toast, lag derefter tomat og bacon. Top med de resterende brødskiver, indsæt tandstikkere, og skær dem i kvart trekanter. Server straks sandwich.
