Kyllingebryst belagt med en tunge-prikkende krydderi er et vildt kontrapunkt til denne farverige salats søde tangelo, ananas og mango.
Cal / Serv: 377 Udbytte: 4 ingredienser Jerk Krydderi: 1 tsk. chilipulver 1/2 tsk. malet krydderi 1/2 tsk. hvidløgspulver 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. formalet kanel 1/4 tsk. malet muskatnød 1/4 tsk. formalet sort peber Dressing: 1/4 c. olivenolie 2 spsk. citronsaft 2 spsk. limesaft 1/2 tsk. sukker 1/4 tsk. formalet sort peber 1/4 tsk. salt salat: 1 pund hudløs, udbenet kyllingebryst 2 "Minneola" tangelos eller navlen appelsiner 2 c. ananas bidder 1 stor mango 2 tsk. vegetabilsk olie 1 c. vandkarse forlader Vejbeskrivelser- Forbered jerk krydderier: I en lille kop, kombiner alle krydderingsingredienser.
- Flere timer før servering kombineres kyllingebryst og Jerk krydderier i 1-liters genlukkelig plastikpose. Køleskab, indtil den er klar til at lave mad.
- Forbered forbindingen: I krukke med tæt pasform, kombiner olivenolie, citron- og limesaft, sukker, peber og salt, og ryst blandingen, indtil den er godt kombineret. Køleskab, indtil den er klar til at serveres.
- Skær skræl og membran på hver tangelo med rivkniven. Arbejd over stor skål for at fange og reservere juice, sektion tangelos og placere i skålen. Tilsæt ananas og mango. Dæk og opbevar køleskab i mindst 15 minutter eller op til 3 timer.
- I stor nonstick-stegepande, opvarm vegetabilsk olie over medium varme. Tilsæt krydrede kyllingebryst og kog, indtil de er brunet i bunden - 4 til 6 minutter.
- Vend brysterne og kog, indtil kyllingen er færdig - 4 til 6 minutter længere. Fjern den til mellemstor skål, og lad den afkøle at røre ved. Når den er kølig nok til at håndtere, skal du trække kyllingen fra hinanden i strimler og beklæde med 1 spsk forbinding.
- For at servere, tilsæt vandkarse til frugtblandingen. Placer kylling i midten af serveringspladen. Spoon frugt- og brøndkarse-blanding rundt om kylling og dryv med resterende forbinding.
