Dyr grønne løg for deres smagfulde bladstængler.
Grønne løg vokser fra det samme frø og pærer som almindelige løg, men plantes tæt sammen, så de udvikler høje løvestængler i stedet for en stor pære. Stilke af grønne løg har en mildere smag end løg med løg, og de kan bruges frisk eller koges i forskellige retter. Høst på det rigtige tidspunkt sikrer, at stilken har udviklet sig og har den bedste smag.
Frø og sæt
Dyr grønne løg fra enten sæt eller frø. Sæt er små løgpærer, der begynder at vokse, så snart de er plantet, så det er ikke nødvendigt at vente på, at frø spirer. Sæt når høststadiet hurtigere end frøvoksede grønne løg. Plantsæt eller frø om efteråret i varmere klima, der oplever milde vintre. Plantsæt om foråret i koldere områder, der oplever vinterfrysning. Frø når ikke modenhed i kolde klimaer, medmindre du starter dem indendørs i den sene vinter og derefter transplanterer dem udenfor i foråret.
Fall Harvest
Grønne løg er klar til høst, når de grønne toppe er mellem 6 og 8 inches høje og pærerne er en tomme eller mindre i diameter. Både vinter- og forårsplantede løg er klar til høst om efteråret, men i milde klimaer kan du fortsætte med at vokse og høste hele vinteren. I koldere områder skal alle løg høstes, før jorden fryser.
Tidlig høst
Sædvoksede løg og faldplante frøløg kan høstes tidligere om sommeren, selvom løgene ikke vil være så store som dem, der får fuld modenhed. Afstand mellem løget sættes længere fra hinanden giver mulighed for hurtigere pæredannelse. Høst disse løg tidligt til midtsommer, når pærerne er ca. 2 inches i diameter. Brug både pæren og den grønne top i gryderetter og supper.
Høstemetode
Løsn jorden omkring bunden af de grønne løgpærer med en håndholdt havegaffel, og løft derefter løgene fra sengen. Skræl det ydre blad på stilken, som normalt misfarves, hvilket afslører det grønne indre blad og den lille hvide pære. Trim af både toppen af bladstilken og rødderne fra bunden, inden du bruger den grønne løg. Grønne løg kan opbevares i tre til fem dage i køleskabet. Høst stilkene, som du har brug for dem, da de har så kort holdbarhed.
