Denne farverige salat kan let sammensættes lige før servering.
Cal / Serv: 80 Udbytte: 6 Ingredienser 2 spsk. olivenolie 1/2 medium rødløg 3 fed hvidløg 2 pose små spinatblade 2 spsk. vand 3/4 tsk. salt 2 spsk. sherryeddik 1/2 tsk. malet sort peber Rutevejledning- I en stor stegepande, varm olivenolie over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog 1 minut. Rør spinat, vand og salt ind. Kog 1 minut, eller bare indtil spinatbladen begynder at visne. Fjern det fra varmen og overfør den til en stor serveringsskål. Drys salat med eddike og sort peber. Tjene.
- Næringsoplysninger pr. Portion: 80 kalorier, 5 g protein, 5 g fedt, 7 g kulhydrat, 5 g fiber, 386 mg natrium, 0 mg kolesterol
- Fotografi af Keith Scott Morton
