Worcestershire-glaserede burgere

Hele kvarteret er ved at komme forbi for en af ​​disse saftige burgere.

Canola olie til grillrister

hakket oksekød

Kosher salt og frisk malet sort peber

Worcestershire sauce

hamburger boller

Ost, salatblade, pickles og skiver af tomater til servering

1. Sæt grill op til direkte tilberedning og varme til medium-høj. Når de er varme, rene og let olierister med olie.
2. Form oksekød forsigtigt i 8 kugler, og flad derefter ud i 3/4-inch-tykke karameller. Brug en tommelfinger til at lave et lavt (1 1/2-tommers bredt) indrykk i toppen af ​​hver patty. Krydre med salt og peber.
3. Grill karameller, indrykkede sider opad, indtil de er brune og småkager let løftes fra ristene, 3 til 4 minutter. Vend og grill, basting med Worcestershire, til ønsket doneness, 3 til 4 minutter mere for medium.
4. Server burgere på boller med ost, salat, pickles og tomater sammen.