Popcornkugler er enkle at lave - selv uden marshmallows.
Den første popcorn stammer fra 5.600 år siden og blev fundet i nye mexicanske flagermushuler i slutningen af 1940'erne. Popcornkugler er angiveligt en Midwestern opfindelse. Uanset hvor de kom fra, er de en godbit til enhver fest. Denne enkle opskrift bruger ikke marshmallows, men bruger majssirup og sukker til at hærde popcorn til bolde.
Ting, du har brug for
- 1 kop sukker
- 2/3 kopper vand
- 1/4 kop let majs sirup
- 1/2 tsk hvid eddike
- 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk vaniljeekstrakt
- 9 kopper sprang majs
- Candy termometer
- Stor blandeskål
- Medium gryde
- Træske
- Vokset papir
- Vegetabilsk olie
Kombiner sukker, vand, sirup, eddike og salt i en mellemstor gryde.
Kog ingredienserne over høj varme, indtil det når 255 grader Fahrenheit på et slikt termometer. Dette kaldes hard-ball-scenen, hvilket betyder, at en skefuld slik, der falder ned i koldt vand, ville danne en hård kugle.
Bland vaniljen ind, og sørg for at indarbejde.
Hæld blandingen på popcorn i en stor skål, smid forsigtigt med en træske for at overtrække al popcorn fuldstændigt.
Afkøle nok til at røre ved, og form popcorn i 3-tommer kugler på vokspapir. Brug olie på dine hænder for at forhindre, at popcorn klæber. Bolde er klar til at spise, når de er helt afkølet.
Tip og advarsler
- Eksperimenter med forskellige tilføjelser til dine popcornkugler, såsom rosiner og chokoladechips.
- Vær forsigtig, når du arbejder med varmt slik.
