Lad de gode tider rulle med lette opskrifter, der hilser Big Easy, fra rejerpooj til pekanpraliner! Tjek også disse Mardi Gras sjove fakta og traditioner for mere festlige ideer.
Cajun Mac og ost
Denne cremede, cheesy sauce er det perfekte supplement til krydret kielbasa-pølse og pebret krydderier.
Rejer og sukkermajsgryn
Frisk majs giver denne sydlige hæfteklam endnu mere smag.
Pecan-praliner
Ingen Mardi Gras partys menu ville være komplet uden en sød godbit fyldt med pekannødder.
Cajun Surf 'n' Turf Stew
Gør fest tilberedt let med denne langsomt komfur opskrift med kylling, rejer og andouille pølse.
Orkancocktails
$ 4 for ni ounces
Giv din ægte autentiske New Orleans-smag ved at servere orkaner - cocktails med rom-stans, der er gjort populære på Pat O'Brien's, en legendarisk bar i det franske kvarter.
Kylling-og-Andouille Gumbo
Ved at bruge hudløs kylling og mindre olie og andouille end i traditionel gumbo sparer denne version 357 kalorier, 32 gram fedt, 345 mg natrium og 49 mg kolesterol pr. Portion.
Bacon-braised Escarole
Salt, røgfyldt bacon tilføjer dybde af smag til disse enkle, hurtigt briserede greens fra kok Stephanie Izard, forfatter af Girl in the Kitchen .
Escarole-Chicken Dumplings
Gregory Gourdet, kok ved Afgang i Portland, Oregon, tilføjer sæsonbestemt escarole til trøstende høneblodder.
Pappardelle med Escarole
Denne hurtige hovedret - kun 20 minutter, start til slut - deles af Nigella Lawson, forfatter af Kitchen: Recipes from the Heart of the Home .
Rejer og kyllingegummi
Gumbo får en sund opdatering i denne 30-minutters opskrift, der bytter quinoa til ris.
Hent opskriften på With Salt & Wit.
Øl-batterede Hush hvalpe
Er der noget bedre end stegt brød? Disse sprøde gyldne godbidder glæder sig sikkert for et publikum.
Hent opskriften på Hun bærer mange hatte.
Bacon & Pepper Jack Hush hvalpe med Sweet Chili Dijon-sovs
Vi garanterer, at disse vil være de bedste hushvalpe, du nogensinde prøver.
Få opskriften på Carlsbad Cravings.
Rejer 'n' Grits forretter
Giv det, der normalt er en hovedret, en ny vri ved at servere den som en starter.
Hent opskriften på Pizzazzerie.
King Cake Filled Two Ways
Det er ikke Mardi Gras uden en kongekage - denne opskrift tilbyder to slags fylder, du kan vælge mellem: kanel-pecan-pralin-fyldning eller lækker cherry bourbon-flødeostfyldning (du kan virkelig ikke gå galt).
Hent opskriften på Lemon Sugar.
beignets
Disse dejpuder er så gode, at dine gæster spørger, om du fik dem flyvet ind fra Cafe Du Monde.
Hent opskriften på The Shabby Creek Cottage.
Cajun Crab Cakes
Jalapeno remoulade supplerer den søde smag af krabbekød i denne Louisiana-klassiker.
Hent opskriften på The Hungry Hounds.
jambalaya
Denne velsmagende parabol indeholder hæfteklammerne fra Cajun-madlavning - paprika, selleri og løg - plus friske Gulf Coast-rejer.
Hent opskriften på Gimme Some Oven.
Næste 17 Easy Super Bowl Desserts
