Denne hurtige, lækre sandwich er Californien-kølig på en varm sommerdag. Og det enumættede fedt i avocado kan faktisk sænke dårligt kolesterol
Beregning / server: 340 Udbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 15 minutter Samlet tid: 0 timer 15 minutter Ingredienser 3 c. spirer 1 lille rødløg 1 tsk. lime zest 4 tsk. limesaft 1/4 tsk. salt 1/4 tsk. peber 2 spsk. mayonnaise 1/4 c. olivenolie 2 avokadoer 4 store lommer i stil med 6 oz. skarp hvid cheddarost Rutevejledning- Kast spirer og løg sammen og læg dem til side.
- Bland zest, juice, salt og peber sammen i en lille skål. Rør mayonnaisen og olivenolien ind og læg den til side.
- Opdel avocadoskiverne mellem pitahalvdelene og anbring dem inden i lommen i et enkelt lag. Del spireblandingen mellem sandwichene, gemt indeni oven på avokadoen. Tilsæt osteskiverne og dryv hver af sandwichene med ca. 3 tsk limedressing.
