Du kan bruge denne dej til at lave næsten enhver tærte.
Udbytte: 2 Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 2 timer 10 minutter Ingredienser 2 1/2 c. altmel, skje og udjævnet 1 tsk. Kosher salt 1 tsk. sukker 1 c. kold usaltet smør, skåret op 1/4 c. isvand Vejbeskrivelser- Pisk sammen mel, salt og sukker. Skær i smør, indtil det minder om groft måltid med flere rester af ærter. Tilsæt vand, 1 spsk ad gangen, ved hjælp af en gaffel til at trække dejen sammen i en smuldrende bunke (fyld op til yderligere 2 spsk vand om nødvendigt).
- Opdelt dej i to bunker; wrap hver i plastfolie. Brug plasten til at flade ud, og pres dejen på skiver. Køleskab indtil fast, 2 timer.
