Hårdt arbejde har sine fordele: Bliv ikke chokeret, når du ser, at denne ostekage er slået i 30 minutter. Brug enten en stående mixer eller sæt børnene op for at hjælpe. Resultatet - en glat, cremet kage - er det umagen værd.
Cal / Serv: 537 Udbytte: 12 ingredienser 4 pakker flødeost 1 1/2 c. sukker 4 store æg 2 tsk. vaniljeekstrakt 2 tsk. frisk citronsaft 1 c. graham cracker smuler 1/2 c. usaltet smør 2 c. Glacéed Blueberries Kørselsvejledning- Lav dejen: I en stor skål, ved hjælp af et mixer sæt på lav hastighed, slå cremeost, sukker, æg, vanille og citronsaft indtil meget glat, cirka 30 minutter.
- Bages ostekage: Opvarm ovnen til 350 grader F. I en lille skål skal du kombinere graham cracker-krummer og smeltet smør og trykke blandingen ned i bunden af en 9-tommers springform. Hæld dejen i forberedt pande og spred jævnt. Bages på midten af ovnen, indtil en tester, der er indsat i midten, kommer ud, cirka 1 time. Afkøles helt i gryden på et trådstativ. Kør en kniv rundt om siderne af gryden og den ikke-formede kage. Køleskab mindst 5 timer eller natten over. Spoon glacéed blåbær over toppen af cheesecake og dryp resterende bær sirup over siderne af kagen.
