For en improviseret morgenaktivitet, lav en batch af disse smørkager og lad børnene pynte dem. Dejen kan fremstilles flere dage i forvejen og opbevares i køleskabet; cookies kan også bages foran og opbevares i lufttætte containere.
Cal / Serv: 237 Udbytte: 1 Ingredienser Cookies: 1 c. smør 3/4 c. granuleret sukker 1 stort æg 1 spsk. let majs sirup 2 tsk. ren vaniljeekstrakt 3 1/2 c. usiftet altmel 1/4 tsk. Salt (valgfrit) Royal icing: 4 c. konditors sukker 8 spsk. Varmt vand 3 spsk. marengspulver Madfarve semisweet chokolade, finhakket Instruktioner- Forbered dejen: I mellemstor skål med elektrisk mixer på mellemhastighed, slå smør og kornet sukker, indtil det er let og fluffy. Pisk ægget, majs sirup og vaniljeekstrakt ind, indtil det er godt blandet. Sænk hastigheden til lav og slå gradvist mel og salt i. Opdel dejen i tredjedele og saml dejen i kugler. Flad hver kugle ned i en 4-tommer disk og indpakning i plastik. Køleskiver mindst 30 minutter eller natten over.
- Bage cookies: Opvarm ovnen til 325 grader F og smør let 2 bageplader. Rul en skive dej ud til en 1/4-tommer tykkelse på en let melet overflade. Klip de ønskede former ud. Saml tilbehør og tryk sammen for at genbruge. (For at fremstille vandmelon kileformer, ruller du dejen ud på en let melet overflade for at lave en 1/4-tommers cirkel, der er 10 tommer i diameter. Placer en 9-tommer skål eller plade oven på dejen og spor rundt det med en kniv. Saml afskæringer, og pres sammen for at genbruge. Skær cirklen i halvdelen, skær derefter hver halvdel i tre lige store trekanter.) Placer kager, der er placeret mindst 1/2 tommer fra hinanden, på bagepladen. Bages cookies, indtil kanterne er let brunede, 12 til 14 minutter. Afkøle cookies 5 minutter på bagepladen; overfør til wire rack og afkøles helt. Rul ud, skær og bag den resterende dej.
- Forbered Royal icing : I en stor skål med elektrisk mixer på høj hastighed, slå sukkervarer, varmt vand og marengspulver, indtil glasur danner toppe - ca. 10 minutter. Opdel glasur i skåle og farvet med madfarve. Rør 2 til 3 spsk koldt vand i hver skål, indtil glasur er godt blandet og har konsistensen af husmaling - tyk, men alligevel løbende. (Hvis du ikke dekorerer småkager med det samme, skal du dække hver skål tæt med plastfolie for at forhindre udtørring.)
- Dekorer cookies som ønsket. For at dekorere vandmelonkiler skal du overføre 1/3 kop glasur til wienerbrødpose forsynet med en # 3 spids og pak tæt sammen i plastfolie; ton en skål glasur lyserød og en anden mørkegrøn. Brug en lille malersbørste til at male vandmelonkødet med rød glasur og skorpen med grønt (du skal muligvis male to lag). Inden glasur tørrer, skal du placere finhakede chokoladestykker oven på rødt kød. Ved hjælp af reserveret hvid glasur, rør du en hvid stribe, der adskiller kød fra skorpe.
