Lys op! I stedet for 2 spiseskefulde rapsolie i smørret og vælg let kokosmelk for at spare 170 kalorier og 20 gram fedt pr. Portion.
Cal / Serv: 723 Udbytte: 4 Tilberedningstid: 0 timer 10 minutter Total tid: 0 timer 45 minutter Ingredienser 4 spsk. usaltet smør 1 medium løg 4 fedd hvidløg 2 tsk. gurkemeje 2 tsk. garam masala 1 tsk. spidskommen 1/2 tsk. koriander 3 c. kylling bouillon 2 c. blomkål blomster 1 dåse kokosmælk 4 c. strimlet kogt kylling 2 c. bias-skiver frisk okra 1 c. friske eller frosne ærter 1 tsk. salt 2 c. kogt langkornet hvid ris 2 thailandske chiles Vejledning- Smelt smør i en lagerpot over medium-høj varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er let blødgjort, ca. 5 minutter. Tilsæt krydderier og kog, indtil duftende, cirka 1 minut. Tilsæt bouillon, blomkål og kokosmælk, og kog det op. Sænk varmen til lav, og lad den småkoge, indtil blomkålen er mør, 12 til 18 minutter. Tilsæt kylling, okra, ærter og salt, og omrør. Smæld, indtil okra er bare mør, men stadig lysegrøn, ca. 10 minutter.
- Server karri med ris og pynt med chilier, hvis du vil.
