Denne let at tilberede brødpudding gør desserten ud af ingredienser, du sandsynligvis allerede har i huset.
Cal / Serv: 561 Udbytte: 6 Ingredienser 2 store æg 1 1/2 c. mælk 1/2 c. granuleret sukker 2 spsk. smør 2 tsk. vaniljeekstrakt 8 skiver fast hvidt brød 6 oz. semisweet chokoladechips (1 kop) Appelsinsauce 1 stor appelsin 6 små Myntkviste (valgfrit) Vejledning- Fedt fedt seks 4- til 2-tommer mini-loaf pander; sæt til side.
- Pisk æg indtil skummende i en stor skål. Pisk gradvist i mælk, sukker, smør og vanilje. Rør brødstykker og chokoladechips i. Del blandingen lige mellem pander. Riv aluminiumsfolie for at lave seks 6- x 4-tommers stykker. Olie en side af hver. Dæk pander tæt med folie, olieret side ned.
- I 8-liter gryde, placere wire rack og tilsæt 1 1/2 inches vand; Anbring brødpander med budding på stativet. Hvis alle pander ikke passer i et enkelt lag på stativet, skal du placere et andet rack over de første pander og tilføje de resterende pander. Dæk og opvarm vand til kogende over høj varme; reducer varmen til lav og damppudding i 30 minutter, eller indtil kagetesteren, der er indsat i midten, kommer ud. Kontroller lejlighedsvis vandstand, og tilføj om nødvendigt mere vand. Hvis du bruger en automatisk dampkoger, skal du følge producentens anvisninger.
- Forbered i mellemtiden appelsinsauce: I 1-liters gryde, kombiner 2 spsk sukker og 2 spsk majsstivelse. Rør gradvist 1 1/2 kop appelsinsaft indtil blandingen er glat. Kog over medium varme under omrøring konstant, indtil den er tykkere og boblende. Hæld i serveringsskålen og læg den til afkøling til stuetemperatur. Sæt 12 orange sektioner til side; skær de resterende orange sektioner på tværs i 1/4-tommers stykker og omrør i appelsinsauce.
- Fjern budding fra gryden og afdæk. Afkøle buddinger i pander på trådstativ 5 minutter. Derefter løsnes kanterne med kniv; inverter pander og umodne buddinger; ordne med servering af fad. Anbring skål appelsinsauce, orange sektioner og myntede kviste på en anden plade.
- For at servere skal du placere en budding på en individuel dessertplade; anbring 2 orange sektioner ovenpå. Spoon lidt sauce over og omkring budding og pynt med en mynte kvist. Serveres varm.
