Denne crowd-behagelige cookie-dej kan fremstilles foran og fryses. Form dejen til en log før frysning. Tø derefter, skives og bages.
Beregning / server: 220 Udbytte: 16 Kogetid: 0 timer 13 minutter Total tid: 0 timer 13 minutter Ingredienser 1 1/2 c. usødet kakao 1 1/4 c. altmel 1 tsk. salt 3/4 c. usaltet smør 3/4 c. granuleret sukker 1/2 c. lysebrunt sukker 1 spsk. vaniljeekstrakt 1 tsk. vaniljeekstrakt 1/2 c. tung creme 1/4 c. store hvide chokoladechips Instruktioner- Sigt kakao, mel og salt sammen i en medium skål og læg dem til side.
- Pisk smør og sukker med en elektrisk mixer på mellemhøj hastighed, indtil den er let og fluffy. Reducer hastigheden til lav, og tilsæt kakaoblandingen gradvist.
- Tilsæt vaniljeekstrakt og fløde og slå, indtil der dannes en dej. Pakk tæt sammen og nedkølet i 1 time.
- Opvarm ovnen til 350 grader F. Line to bageplader med pergamentpapir og læg dem til side. Rul dejen til 1/4 tommer tykkelse, skær 16 2- x 4 tommer rektangler og placer på bageplader. Score hvert rektangel i midten - den korte vej - og tryk chips ind for at skabe dominos. Placer cookies på en forberedt bageplade. Afkøl i 15 minutter. Bages i 13 minutter. Afkøles på gryden i 5 minutter. Afkøles helt på et trådstativ.
