Denne superfriske salat er en perfekt sideskål til sommeren.
Udbytte: 6 portioner Total tid: 0 timer 20 minutter Ingredienser 1/4 c.olivenolie
2 spsk.rødvin eddike
1 spsk.Dijon sennep
Kosher salt og frisk malet sort peber
2romaine hjerter, hakket
2Persiske agurker, hakkede
1lille fennikelpære, hakket, plus 1/4 kop fronds
1/4lille rødløg, hakket
1(15 ounce) kan kikærter skylles
1 c.friske fladbladede persilleblade
1 c.friske basilikumblade, revet
Kørselsvejledning- Visp olie, eddike og sennep sammen i en skål. Krydre med salt og peber. Tilsæt romæn, agurker, fennikel og fronds, løg, kikærter, persille og basilikum og smid til at kombinere.
