Krydret med frisk salvie og aromater, giver Joe Randalls kornbrødpølseudstødning en hjertelig, hjemmestil smag til hans Smørrostede Tyrkiet (på billedet). Færdiggør festen med Randalls Mom Pan's cremede kartoffelmos og soltørret kirsebær og tranebærsalsa.
Cal / Serv: 199 Udbytte: 8 Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 3 timer 0 minutter Ingredienser 4 spsk. usaltet smør 1 lille løg 1 stilk selleri 1 tsk. fjerkræ krydderier 1 c. kyllingebestand 3 c. smuldret majsbrød 1/2 l. salvie svinekød pølser 1 spsk. hakket frisk salvie tsk. cayennepeber salt Frisk malet sort peber Rutevejledning- Smelt smør i en stor stegepande over medium-høj varme. Tilsæt krydderier til løg, selleri og fjerkræ og sauter i cirka 4 minutter. Tilsæt kyllingebestand, og lad det koge 2 minutter mere.
- I en stor skål skal du kombinere kornbrød, løg-selleri-blanding, pølse, salvie, cayenne og salt og peber efter smag. Kast blandingen godt, og pas på ikke at overmixes. Stuff kalkun (Se smørristet Tyrkiet med Giblet Pan Gravy-opskrift) eller anbring fyld i en smurt 9 til 13 tommer gryderet og bag ved 350 grader F i 40 til 45 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og opvarmede overalt.
