Disse rige chokoladedråber er dejlige godbidder til feriesammenkomster.
Cal / Serv: 70 Udbytte: 48 Ingredienser 1 1/2 c. altmel 3/4 c. Hollandsk-forarbejdet usødet kakaopulver 2 tsk. bagepulver 3/4 tsk. salt 1/2 c. usaltet smør 3/4 c. mørkebrunt sukker 1/4 c. sukker 2 store æg 1 tsk. ren vaniljeekstrakt 1 1/4 c. mælkechokolade chips 1 c. konditorer sukker Vejbeskrivelser- Lav dejen: Kombiner mel, kakao, bagepulver og salt i en medium skål og læg den til side. Fløde smør, indtil det er glat i en stor skål med en elektrisk mixer indstillet på medium hastighed. Tilsæt sukker og slå, indtil de kombineres. Tilsæt æg og vanilje og bland grundigt. Reducer mixerhastigheden til medium lav, tilsæt melblandingen til æggeblandingen, og bland, indtil der dannes en blød dej. Tilsæt chokoladechips og bland for at indarbejde. Dæk dejen med plastfolie og afkøl i 1 time.
- Bages småkagerne: Opvarm ovnen til 350 grader F. Linie 2 bagepander med pergamentpapir og læg den til side. Læg konditorenes sukker i en mellemlig skål og læg den til side. Hold dejen godt kølet, form 1 spiseskefuld dej til en kugle. Rul bolden i konditorenes sukker for at belægge generøst - ryst ikke overskydende sukker af. Placer kugler med 2 tommer fra hinanden på forberedte bagepander. Bages, indtil cookies er pustet og revnet og er let fast at røre ved - 10 til 12 minutter. Overfør cookies til et wire rack og afkøles helt. Opbevares i en lufttæt beholder i op til 1 uge.
