Let at piske op i minutter i en foodprocessor, en pesto lavet med friske grønne urter tilføjer en lys stempel af smag til ethvert italiensk måltid, især frisk hjemmelavet pizza.
Udbytte: 1 kop Forberedelsestid: 0 timer 10 minutter Total tid: 0 timer 10 minutter Ingredienser 1 c. frisk basilikum 1/4 c. frisk persille 3 spsk. pinjekerner 3 spsk. revet Parmigiano-Reggiano 2 fedd hvidløg 1 1/2 spsk. citronsaft 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 c. ekstra jomfru olivenolie Instruktioner- Pulse sammen alle ingredienser, undtagen olivenolie, i en foodprocessor, indtil de finhakkes. Når motoren kører, tilsættes olie i en strøm, indtil den blandes. Brug straks, køles i op til 2 uger eller frys.
