Krydret, smøragtige skiver med grillet brødsandwich, en cremet fyld af Gouda, en mild, nøddesmakket ost i dette twist på den klassiske grillede ost.
Cal / Serv: 441 Udbytte: 4 ingredienser 2 spsk. usaltet smør tsk. formalet rød peber tsk. friskmalet sort peber 8 skive rustikt brød 1 fed hvidløg 4 tsk. Dijon sennep 8 oz. Gouda Kørselsvejledning- Saml sandwichene: Opvarm ovnen til 400 grader F. Kombiner smør og peber i en lille skål og læg den til side. Gnid den ene side af hver brødskive med hvidløg og placer 4 skiver, hvidløgssnydt side nedad, på en ren arbejdsoverflade. Spred toppen af hver af de 4 skiver med 1 tsk sennep og 2 ounces Gouda. Læg de resterende brødskiver, hvidløgssnydt side op, på sandwichbundene og læg dem til side.
- Grill sandwichene: Opvarm en stor ovnfast stegepande over medium-høj varme. Brug en konditabørste til at overtrække den ene side af sandwichene med smørblandingen. Anbring sandwichene, smurt side ned, i den varme stegepande, og kog, indtil de er gyldne - ca. 2 minutter. Pensel toppe af sandwichene med den resterende smørblanding, vend sandwichene om, og kog i 2 minutter til. Sæt stegepanden i ovnen og bag den, indtil osten er helt smeltet - ca. 5 minutter. Server straks.
