Frosset majs på kobben lader dig nyde en sommerhøstbehandling året rundt. Uanset om du selv har købt majs eller frosset det, bør du koge det i en gryde på komfuret for at få den friskeste smag i stedet for i mikrobølgeovnen.
Tip
National Center for Conservation of Home Food anbefaler delvis at optø frosset majs på skiven før du koger det for den bedste smag og struktur.
Koger majs på kobben
Fyld en gryde med vand og bring den i kog på medium-høj varme. For lidt ekstra smag, tilsæt et par spiseskefulde olivenolie eller saltet smør i vandet, mens du koger det. Når vandet er kogt, tilsættes forsigtigt majskolberne i gryden. Sluk for varmen, og kog derefter majs i 3 til 5 minutter .
Viser forslag
Standby af smør, salt og peber til at krydre majs på skiven er en lækker mulighed af en grund, men vær ikke bange for at forgrene sig. Prøv at lave urtesmør ved at smelte smør og blande friskhakede urter såsom kørvel, rosmarin eller dild. Hakkede serranopræer eller røde chili-peberflager tilsætter lidt zing. Du kan endda få den grillede majs på kolberens smag hurtigt ved at krydre det kogte majs på kobben og lade det koge på en grill i et par minutter, lige nok til at låse krydderierne i.
